카리타는 창업 6째, 일본 발신의 커피 기구 전문 메이커입니다
앞으로도 “새로운 커피를 즐기는 방법”을 커피 기구를 통해 세상에 널리 퍼뜨릴 것입니다.
일본에서도 유수의 삼림 자원을 가진 기후현 혼소시. 네오의 숲에 종사하는 기업이 중심이 되어 임하는 「Neo Woods 네오의 활엽수 활용 프로젝트」와의
협업으로 태어난 목제 아이템 시리즈
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나무의 질감과 따뜻함네오의 숲에서 자란 미즈메나 너도밤나무 등의 활엽수를 사용한 아이템은, 나무의 질감과 온기를 느낄 수 있는 것뿐. 오일 도장을 실시해, 사용할 정도로 “커피 기구다운” 맛이 나오도록 굳이 거칠게 완성된 감촉도 매력 |
웨이브 필터 185 사용웨이브 필터(185)를 사용하면, 드리퍼와 필터의 접촉면이 적기 때문에, 장시간 필터 내의 편향된 곳에 뜨거운 물이 쌓이지 않고, 신속하게 드립된다 |
카리타식 3개 구멍장시간 필터와 웨이브 존에 커피액이 머무르지 않기 때문에, 잡미 성분의 추출이 적고 맛만을 드립할 수 있다 |
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STEP1 「갓 갓 곁들여」갓 갓 볶은 커피 가루는 맛도 향기도 각별하고, 끓이기 직전에 손 갈기 밀이나 전동 밀로 갈아주는 것이 베스트 |
STEP2 "측정"인원수의 커피 가루를 넣는다. 1인분(120ml)의 표준량은 약 10g 2인분이라면 약 20g, 3인분이라면 약 30g이 기본 레시피 |
STEP3「찜」끓는 물을 조금 식혀 (90도 ~ 92도 정도) 가루 전체가 축축한 정도로 뜨거운 물을 조금 붓고 약 30초 찐다. 이 찜질이 맛의 포인트 |
STEP4「천천히 붓는다」뜨거운 물은 중심에서 작고 "의"자를 쓰도록 부어 증기가 끝나면 인원수의 온수를 4~5회로 나누어 분량에 올 때까지 부어 완성 바깥쪽에 쏟으면 얇은 커피가 되기 쉽기 때문에 조심 |
195 창업 이래, 60년에 걸쳐 「누구라도 맛있는 커피를 끓일 수 있다」를 목표로, 커피 기구의 개발·제조에 특화해 걸어가는 전통 커피 관련 기구 메이커
종이 필터, 드리퍼는 물론 커피 밀과 드립 포트까지 풍부한 라인업 커피 관련 기구를 갖추고 있습니다
웨이브 필터 | 드리퍼 | 커피 밀 | 커피 서버 | 냄비 | 기타 | |
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특징 | 카리타 오리지널 「웨이브 드리퍼」전용 필터, 20개의 웨이브()가 특징. 드리퍼와의 접촉면을 적게 해, 장시간 필터내의 따뜻한 곳에 뜨거운 물이 쌓이지 않고, 신속하게 드립됩니다 | 칼리타 독자적인 3구멍 구조 드리퍼, 필터의 붙임을 억제해, 보다 부드럽게 추출할 수 있습니다 | 콩의 갈기 방법을 고집한다면, 카리타의 수분 밀 시리즈를 추천합니다. 그 스타일은 인테리어로도 충분히 즐길 수있는 핸들을 천천히 돌리면. 고리 고리로 한 음색과 갈아 때 풍부한 향기를 즐길 수 있습니다 | 카리타 서버는 오랫동안 커피 전문가에게 애용 된 내열 유리 제품 쉽게 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다. 눈금 로 커피 컵용(약 120cc) 추출량의 기준에 사용할 수 있습니다 | 맛있는 커피를 끓이기 위해서는 세구 노즐이 적합합니다. 카리타의 드립 케틀은 뜨거운 물이 쏟아지는 양을 조절하기 쉽고 천천히 시간을 들여 추출할 수 있습니다. | 커피를 보다 즐길 수 있는 카리타의 커피 상품입니다 |